Pinot blanc

Alsace

Dégustation

  • Vendange Manuelle, tri sélectif
  • Vinification Soufre à dose homéopathique. Élevage de 12 mois en fûts.
  • Température de service 6 - 8 °C
  • Durée de vieillissement jusqu'à 8 ans
  • Indice de sucrosité 2 / 10

Accords mets-vin

Soufflé au bleu. Courgettes farcies au yaourt. Quiches et tourtes. Rôtis de porc ou de veau. Fromages davantage ronds, au caractère plus laitier.